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[고국배송] [미경산 한우 암소] - 구이선물세트D
[고국배송] [미경산 한우 암소] - 구이선물세트D
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상세정보
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품목 또는 명칭 [미경산 한우 암소] - 구이선물세트D
용량(중량),수량,크기 400gx5
생산자 소담축산
원산지 국내산
제조연월일 출고일 당일.
관련법상 표시사항 축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시.
상품구성 등심400g*2 / 채끝400g*2 / 안심400g*1
보관방법 -2℃ ~ 10℃ 냉장보관
유통기한 냉장보관 시 생산가공일(출고일)로 부터 7일 이내 보관 방법에 따라 상이
소비자안전을 위한 주의사항 상품상세정보에 포함하고 있습니다.
소비자상담 관련 전화번호 043-215-3839


미경산 한우 암소

구이선물세트 D

등심 [400g x 2] + 채끝 [400g x 2] + 안심 [400g x 1]







부위 설명



등심

등심은 운동량이 상대적으로 적은 부분으로 육질이 부드럽고 지방이 고루 분포되어 있습니다.

균형잡힌 식감이 특징으로 고기가 익으면서 지방이 베어들면 촉촉한 육즙과 함께 씹을수록 고소한 풍미를 느낄 수 있는 부위입니다.

 풍부한 감칠맛을 지닌 등심은 최소한의 양념으로도 진한맛을 선사합니다.




안심

소고기 중 가장 부드러운 부위로 꼽히는 안심.

운동량이 많지 않아 아주 연한 육질이 특징이며 지방이 적고 결이 부드러워 스테이크로 즐깁니다.

육안으로도 구분이 될만큼 짙은 육색을 가지고 있는 안심은 보관이 특히 중요합니다.

지방이 적고 필수아미노산이 많아 연세가 많은신 분들이나 어린 아이들에게도 좋습니다.




채끝

채끝은 운동량이 상대적으로 적은 등심의 끝부분으로 육질이 부드럽고 지방이 고루 분포되어 있습니다.

결이 뚜렷해서 씹히는 식감과 부드러움을 동시에 느낄 수 있는 부위이기도 합니다.

소담축산 채끝은 버터를 연상시키는 고소한 풍미가 특징입니다.




제조연월일
상품뒷면 별도 표기
유통기한 또는 품질유지기한
냉장보관 시 생산가공일(출고일)로 부터  7일 이내
보관 방법에 따라 상이
축산법에 따른 등급표시
1등급이상
축산물이력제 표시유무
보관방법 또는 취급방법
-2℃ ~ 10℃ 냉장보관
원산지
국내산







기름맛이 아닌 감칠맛

만들어진 것이 아닌 건강한 한우 암소

강제적인 사육이 아닌 키우는 사람의 철학

포장이 아닌 제품 자체의 진귀함

소중한 사람들에게 소담축산을 전합니다





소담축산은 다릅니다.


#첫째.  대한민국 1% 귀한 한우

암소 같은 경우 보통 생산성 극대화를 

위해 출산을 여러 번 한 후 도축되게 됩니다.

그렇기 때문에 도축되는 암소의 나이 (월령)는 

대부분 높은 편입니다.

소담축산은 출산 경험이 없는 24개월 전후의 

미경산 한우 암소이기 때문에 수량이 많지 않은 

귀한 한우입니다.



#둘째. 강제 비육 기간이 없는 건강한 소

우리나라는 마블링 중심의 등급체계를 채택하고 있습니다.

높은 등급을 받기 위해 초식동물인 소가 좁은 공간에서 

옥수수와 같은 곡물을 먹으며 강제비육기간을 거치게 됩니다.

이렇게 자연스럽지 않은 과정으로 인해 

소는 심신에 스트레스를 받게 됩니다.

소담축산은 이러한 강제적인 비육 단계를 거치지 않은 건강한 소이며 

지방도 상대적으로 적어 건강에도 좋습니다.



#셋째. 부드러운 육질과 감칠맛

소담축산은 출산 경험이 없는 미경산 한우입니다.

그래서 별도의 숙성과정 없이도 육질의 연함을 느낄 수 있고 

암소 한우의 육즙 본연의 감칠맛을 느낄 수 있습니다.





포장 배송



진공포장 후 아이스박스에 담아 신선하게 배송해 드립니다.

진공 포장 이란?

부패를 막기 위하여, 폴리에틸렌 따위의 플라스틱 필름으로 만든 부대에 

식품 등을 넣고 공기 펌프로 공기를 빼내고 밀봉한 포장입니다.




명절 고급 포장

고급 보자기에 태슬 장식과 하누아 택을 함께 포장하여 보내드립니다.

(보자기 색상은 박스 크기에 따라 달라질 수 있습니다. 태슬 색상은 랜덤입니다.)






안전하고 깨끗하게 관리합니다.





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