[등푸른 생선의 풍부한 영양이 그대로 순살 고등어]

* 품질이 좋은 시기인 가을~겨울에 잡은 추동 고등어살입니다. 

 고등어는 5~6월 산란을 마치면 체력이 회복되어 닥치는대로 먹이를 먹기 시작하여

 살이 통통하게 오르고 육질이 탄탄해지는데 가을~겨울의 고등어를 추동고등어라 합니다.

* 제주산 고등어와 노르웨이산 고등어와 차이점은 

 노르웨이 고등어는 기름이 많아 느끼하게 느껴질 수 있고, 

 제주산 고등어는 기름기가 적당하여 고소함과 담백한 맛을 느끼실 수 있습니다.

 * 1팩에 230g~300g 사이 크기의 왕특대 고등어이며 전체중량을 기준으로 포장하기 때문에

기준 크기보다 조금 작거나 큰 고등어가 일부 섞여 포장될 수 있습니다

[포 장]

* 포장은 가정에서 보관하시기 편리하게 1팩(반마리)씩 개별 진공 포장하여

받으신 후 가정에서 별도 손질할 필요 없이 곧바로 조리해 드시면 됩니다.

[보 관]

포장 시 스티로폼 박스에 아이스 팩을 넣어 보내 드리고 있으나 받으실 때에는 일부 해동이

되어 있으니 받으신 후 곧바로 냉동 보관하셔야 됩니다. 

일부 해동이 되어 있어도 곧바로 냉동실에 보관하시면 신선도나 품질에 이상이 없습니다.

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