[청정제주 애플망고]

과일의 여왕이라 불리는 망고는 옻나무 과에 속하며 원산지는 미얀마, 인도북부로

알려져 있는 열대과일입니다.

제주산 망고는 수입 산에 비해 낮과 밤의 온도 차이로 맛과 향이 뛰어나며 특히 수입 산은 

껍질이 두껍고 씨가 커 과육이 적은 반면 제주산 망고는 씨가 작고 껍질이 얇고 과육이 많습니다.

<망고의 성분>

옻나무 과의 약용과일인 망고는 비타민 A, B, C 및 칼슘, 인, 철 등 각종 미네랄이 풍부하고

망고 추출액은 고급 화장품 원료로도 많이 사용됩니다.

<드시는 방법>

-. 망고는 꼭지 상단 부분이 제일 나중에 숙성됩니다.

  실내 선선한 상온에 보관하면서 꼭지 주변까지 전체적으로 말랑해지면 드시는 것을 권장드립니다.

-. 꼭지 있는 부분을 위로 하여 망고 폭이 넓은 쪽을 세로로 놓고 꼭지를 중심으로 사진과 같이 좌우측을 자릅니다.

   위와 같이 자르는 이유는 망고는 얇고 길쭉한 씨가 가운데 한개 있는데 꼭지 있는 쪽을 위에서 보았을 때

   폭이 좁은 쪽을 세로로 놓고 칼로 자르면 망고 씨 때문에 칼로 자르기 힘이듭니다.

-. 망고를 자른 후 사진과 같이 칼집을 내거나 칼집을 내지 않고 곧바로 티스푼 등으로 떠드시면 됩니다.

   망고는 그대로 먹기도 하지만 과육을 갈아 샐러드의 드레싱이나 소스, 주스 등에도 많이 이용됩니다.

< 보관방법 >

-. 일반적으로 냉장고에서 2주 정도 보관 가능하고 숙성 후에는 빨리 드시는 것이 좋으며

   시원하게 해서 드시면 망고의 달콤한 맛이 더욱 살아납니다

-. 망고는 후숙 과일이라 받으신 망고가 단단할 경우 꼭지 부분까지 전체적으로 말랑할 때 냉장 보관하면서

   드셔야 맛있는 망고를 드실 수 있습니다.

-. 같은 박스에 포장되어있는 망고라도 후숙되는 시간 차이가 나니 꼭지 주변까지 말랑해지는 망고부터 냉장 보관하세요.

[저희가게에서 판매하고 있는 상품]

<청정제주 제철과일/ 특산물>

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