지리산 산청의 친환경 단지에서 재배한

100% 참깨만을 사용해서 만들었습니다. 

일반 참기름은 참깨를 검은색이 될 정도로 볶아서

착유를 하지만 황매산 맑은 참기름은 발암물질인

벤조피렌이 생기지 않을 만큼 살짝 볶아서

저온에서 압착하여 맑게 짜냅니다. 

차황지역의 참깨를 3단계의 과정을 거쳐 깨끗이 씻어 준 후, 45도 이하 저온 원적외선 건조기에서 48시간 이상 말립니다. 이렇게 건조시킨 참깨는 수분이 거의 없어 고소한 맛을 살린 최고 품질의 참기름으로 생산됩니다. 

한달에 한 번 벤조피렌(발암물질)등 정기적 검사를 실시하며, ISO 22000 인증 및 특허받은 시설에서 가공 생산하여 믿고 드실 수 있습니다. 

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