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[한국배송] 항아리3년숙성 천연감식초 1.5L PET/ 리필용, 가정용
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감익는마을 천연식초는 자연이 빚은 그대로의 천연발효 생초이므로 보관중 색이 짙어지고 생성되는 침전물은 천연발효식초의 독특한 초산발효 현상이므로 제품에는 이상이 없는 것이므로 안심하고 사용하십시오.
원재료(원산지) 및 함량감 국내산 100%생산자 및 소재지감익는마을 천연식초/경남 밀양시 상동면 고답로 163용량(중량),수량1.5L/1병제조연월일식초는 병입하는 날짜가 제조연월일로 1개월이내제품으로 발송보관방법/유통기한실온보관/품질유지기한 3년식품의 유형발효식초소비자상담 관련 전화번호010-9327-6651

                 

 공기와 햇살 자연이 함께 만드는

항아리숙성 천연 감식초

파인애플 담는 식초로 활용하세요.  



 초콩, 초란, 꽃식초, 허브식초, 한방식초 등 

다양한 침출식초를 담을 때 활용하시면 좋습니다.

 공기, 햇살, 자연이 함께 만드는 자연발효 식초입니다.




 

    

감식초는 다양한 요리에 사용하는 천연발효식초로

파인애플담는식초, 꽃식초, 허브식초, 호박식초

한방식초 등 다양한 침출식초를 담을 수 있어요

천연발효식초를 담을 때 종초(씨앗초, 모초)로


사용할 수 있는 生생식초입니다.

 

 

 

시골부부 숙재랑 연우가 직접 농사지어요.

제조제는 일절 사용하지 않아요.

 

 

 

예전에는 황소독을 하지 않아도 감이 싱싱하게 달렸지만,


지금은 세상변화에 따라 조금 어렵더라고요.   

 2번의 방제작업을 하고 있으나 2017년에는

선녀충벌레 때문에 시에서 항공방제 한번을


전체적으로 한번 해 주셨네요.



대신 제초제는 일체하지 않아요.

 

 

 

 제초제 없이 농사하다보니 감 밭이 풀밭에 더 까깝지요.

가을이면 이렇게 감이 익어 기쁨이 되지요.


밀양상동 고답은 옛지명이 경북청도군에 속했다가

밀양으로 편입되어 "씨 없는 반시 감"이 단일동네 지역으론

그 어느 동네보다 많은 감을 재배하고 있다지요.

 

 

 


 또한 지역이 다른 곳과 달리 밀양얼음골과 함께

일주일 정도 기온이  시내와 차이나기 때문에

농산물이 맛있기로 소문나 있답니다.

 

 

 

 

 

첫 감을 따서 맛 보는 일은 즐거움을 주지요.

감쪽자로 손으로 한 알, 한 알 따고, 손으로 꼭지따고

주인의 손길이 가지 않는 것이 없다지요. 

소비자를 찾아 떠나고 작은 사이즈, 못난이 감들은 

천연식초로 거듭나 고운님들을 기다린다지요.

 

 

 


예쁘고 고운 감은 소비자를 찾아 떠나고

또는 반건시 감말랭이고, 반건시 곶감도 되고요 

작고 못난이들은 제 손에서 천연식초로 거듭나

신의 물방울, 천연 감식초가 된다지요.

 

 

 

 

 

  

가을엔 감따기 체험과 

천연염색 생활 옷 감물들이기 체험,

식초담기 체험도 하고 있어요 

 

 

 


 산골이라 경운기도 없이 감을 지게로 져다 나르기도하지요

옛날과 달리 지게도 많이 변했다지요.

우리집 가을은 지게와 함게 시작되어요.

 

 

 

 

 

농사지어 집으로 오면 먼지 품은 고운감들

예쁘게 목욕시켜  물기를 털어내고 홍시가 되면

감꼭지 받침대를 하나하나 딴 후

3년을 위한 준비에 들어간다지요.

 

한방에서는 약으로 사용했다지만, 감꼭지를 하나하나 따 줍니다.

약을 적게 하기 때문에 충들이 받침대 뒤에 숨어 있기도하고

깊은 풍미를 해치는 감꼭지 받침대는 한알 한알 따서 버려요.

 

감익는마을 천연식초 시골부부 숙재랑 연우는

곶감이나 말랭이 깎은 감 부산물론 식초를 담지 않으며,


남이 담은 식초는 일체 받지 않고 직접 담는 식초만 숙성시켜요.  

 

 

 

 

천연감식초는 가을에 시작하여 천천히 발효가 된다지요.

이렇게 숙성되어 감물이 모여, 공기 햇살, 자연과 함께

천연 감식초로 탄생되기 위해 스스로 숙성을 거치고 있네요

 

 

 


숙성되면 감도, 감물도 예쁜색으로 갈아입는다지요.


감물만 뽑아 항아리에 앉혀 3년의 세월을 숙성시겼어요

이 때 팩틴이나 그 어떤 첨가제도 사용하지 않아요. 


오롯이 감에서 나오는 감물을 뽑고 찌꺼기는 밭에서

자연순환농법으로 돌아가 다시 흙으로 돌려보내요.  

 


  


맑은 공기와 햇살이 자연과 더불어 사계절을 함께 맞으며

천연식초가 되어 행복 한 줌, 건강 두줌으로 고운님 댁으로

달려갈 준비를 끝내고 기댜리고 있답니다. 

 

  

 


겨울바람도 친구삼아 눈사람이 되어 보기도 하면서

사계절을 이겨내고 깊은 풍미를 품고 김익는마을 수제놀이터에선

초 익는 향기가 바람을 타고 건강과 행복을 전달하러 준비되어 있어요

 

  

 


긴 시간을 기다려 깊은 풍미를 느끼게 하고


잡냄새가 나지 않아 다양한 요리는 물론


희석음료로, 침출식초(과일, 꽃식초, 한방식초, 허브식초 등)로도

인기를 더하고 있다지요.

 

 

 


설렘을 품고 자연 그대로 침출시켜 보내드리는

수제식초 항아리숙성 자연발효 감식초 원액 100% 입니다.

 

 


 

 천연발효 감식초로 파인애플식초를 담아 드시면 좋아요

기호에 맞게 무가당(무설탕)식초부터 ~ 1:1:1 파인애플식초 만드는

천연발효 감식초   

 

 


 

북한명물 가게도 함께 운영하고 있습니다.

탈북자 사장께서 직접 만드는 북한냉면과 

자동시설에서 만드는 담두만두도 도 함게 판매하고 있습니다.

http://www.cconma.com/store/246



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